Grotere toom kan economisch uit

Publicatiedatum: 18 juni 2019

Grotere tomen biggen blijven economisch interessant. Een 10 tot 20% hogere productiviteit blijkt altijd rendabel, op voorwaarde dat er voldoende biggenplaatsen zijn of worden bijgebouwd. "We zien dat de toenemende productie van aantal biggen per zeug regelmatig druk legt op de zeugenbedrijven", zegt Jan Pijnenburg van DLV Advies.
 

Bigvitaliteit houdt in Nederland de gemoederen van de varkenshouderij en samenleving bezig. Daarbij komt ook steeds de vraag naar voren of er een economisch optimale toomgrootte is. In opdracht van de stuurgroep Bigvitaliteit onderzocht Pijnenburg die vraag, in samenwerking met Wageningen Economic Research.

"Ons onderzoek spitste zich toe op tien uiteenlopende bedrijfssituaties. Er is gekeken naar verschillende productieniveaus en drie mogelijke oplossingen als overtollige speenbiggen verkopen, minder zeugen houden bij een gelijk aantal biggen of biggenplaatsen bijbouwen", zegt Pijnenburg. 

Spenen

Stijgt de productie naar 105%, dan stijgen de opbrengsten € 4.000 per jaar. Maar stijgt de productie naar 120% en de extra biggen worden verkocht als speenbiggen, dan dalen de opbrengsten zelfs met € 11.000. Als het restkoppeltjes zijn, is speenbiggen verkopen al snel onrendabel.

Minder zeugen houden leidt bij de genoemde uitgangspunten tot een plus van € 13.000 bij 105% en een plus van € 25.000 bij 115%, waarna de meeropbrengst afvlakt naar € 24.000 bij 120% productie. Volgens sommigen in de sector is minder zeugen houden bij een hoge biggenprijs en hoge productiviteit eerder rendabel.

Prijs doorslaggevend

Biggenplaatsen bijbouwen laat een stijgende lijn zien van plus € 15.000 bij 105 % en een plus van € 43.000 bij een productieniveau van 120%. Biggenplaatsen bijbouwen is onder alle omstandigheden aantrekkelijk. De prijs kan in alle scenario's doorslaggevend zijn. Al moet bijbouwen wel mogelijk zijn, zowel wat betreft een vergunning als de financiering. "Het is vaak niet eenvoudig om simpelweg biggenhokken bij te bouwen, vooral vanwege de moeizame weg naar een nieuwe vergunning. De druk op het aantal plaatsen vertaald zich dan in een hogere bezetting of verkoop van biggen direct naar spenen", legt Pijnenburg uit.

Speenbiggen

Los van de maatschappelijke discussie over de grootte van tomen, is er uit economisch oogpunt geen optimum. Elke extra big levert geld op, maar dat stelt wel extra eisen aan het aantal biggenplaatsen, het vakmanschap van de ondernemer en de zorg voor biggen in de kraamstal. In het veld wordt dit ook wel 'finetunen' genoemd.

Genetische vooruitgang

Een lagere productiviteit is geen vanzelfsprekendheid. Genetische vooruitgang is een natuurlijk proces dat niet stil te zetten is. Anders zou volgens economen het gat tussen Nederland en concurrerende landen als Denemarken en Duitsland elk jaar groter worden.

Dit artikel is verschenen in Nieuwe Oogst.

Investeringen vervroegen na goed varkensjaar

Veel varkensbedrijven zullen in 2019 een positief bedrijfsresultaat halen en moeten daar mogelijk belasting over afgedragen. DLV Advies roept varkenshouders...

Lees verder

Slimme maatregelen bij hoge voerwinsten

“Het jaar 2019 is een bijzonder jaar voor de varkenshouderij” schreef Paul Bens eerder dit jaar in een blog. Leo Rouhof, adviseur intensief...

Lees verder

Meer nieuws

Onze adviseurs staan
voor u klaar

Wilt u onze nieuwsbrief ontvangen?


De nieuwsbrief van DLV Advies wordt een keer per maand verstuurd met de meest interessante en actuele ontwikkelingen in de agrarische sector. Incidenteel kunt u nieuws en informatie ontvangen in een extra nieuwsbrief. Uw persoonsgegevens worden conform onze privacyverklaring verwerkt.

    * verplichte velden

    Om u beter van dienst te kunnen zijn, maakt DLV Advies gebruik van cookies. Door op "Akkoord" te klikken of door gebruik te blijven maken van deze website, gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies. Lees meer over hoe wij cookies gebruiken in ons Privacybeleid