Mest slim verwerken en opbrengsten verhogen: dit is de mestkeuken

De samenwerking met DLV Advies was voor Annema het startpunt. “Wieger meldde zich drie jaar geleden aan voor het project Integrale Mestverwaarding,” vertelt Jurian Lier, projectleider Energie bij DLV Advies. “Via mijn collega Michiel Meindersma raakte hij betrokken en na een aantal individuele coachgesprekken werd hij steeds enthousiaster over mono-mestvergisting. Maar wat we ook doorrekenden, een sluitende businesscase kregen we niet voor elkaar. En niks doen, dat is geen optie voor Wieger.” Samen met de DLV-adviseurs werd verder gezocht. Hoe kon de mestafzet toch rendabel worden gemaakt? “De vraag was: wat moet er gebeuren om het financieel en technisch haalbaar te maken én landbouwkundig passend in het bedrijf?” aldus Lier.

De Dutch Dairy Challenge als katalysator

Het idee van Annema kreeg een nieuwe impuls toen hij met ondersteuning van DLV Advies deelnam aan de Dutch Dairy Challenge. “Het zat al tussen de oren, maar moest nu op papier worden uitgewerkt,” zegt Lier. “Tijdens dit traject zijn we samen met adviseurs en leveranciers om tafel gegaan. Zo ontstond De mestkeuken – een concept dat niet alleen haalbaar en schaalbaar is, maar ook toepasbaar voor het gemiddelde melkveebedrijf.” Anne van der Peet, specialist Mestverwerking bij DLV Advies, maakte een landbouwkundig plan. Daarin is uitgewerkt hoe waardevolle meststoffen optimaal op het bedrijf kunnen worden ingezet. “De mestkeuken biedt voordelen op meerdere vlakken,” legt Lier uit. “Lagere energiekosten, lagere mestafzetprijzen, hogere opbrengsten, minder emissies. Dit is pas kringlooplandbouw.”

Van idee naar praktijk

De mestkeuken maakt gebruik van persen, schroefpersen en membraanpersen om verschillende meststromen te creëren. Dat levert forse milieu- en bedrijfsvoordelen op:

• Tot 50% minder ammoniak in de stal doordat mest sneller wordt afgevoerd
• 60 tot 80% minder methaanemissie
• Minder uitspoeling en meer precisiebemesting

“Door mest zelf te verwerken wordt het ook makkelijker om bewerkte mest te verkopen,” benadrukt Annema. “Dit systeem kan echt bijdragen aan een oplossing voor het stikstofprobleem.”

Toekomstperspectief

Om de stap naar de praktijk te zetten, is erkenning van renure (stikstofhoudende meststoffen uit dierlijke mest of digestaat) noodzakelijk. DLV-projectleider Marian Noordhuis onderzoekt momenteel hoe dit via een subsidieregeling financieel kan worden georganiseerd. “Als renure op tijd wordt toegelaten, liggen er grote kansen. Zo niet, dan kijken we hoe we binnen een pilot kunnen starten,” zegt Lier. Ondernemer en adviseurs zijn het roerend eens: de mestkeuken heeft potentie om voor veel melkveehouders verschil te maken. “Het concept ligt er. Met de juiste randvoorwaarden kan dit een oplossing zijn voor mestafzet, kostenbesparing én emissiereductie,” aldus Annema.

Dit artikel is in aangepaste vorm overgenomen van Nieuwe Oogst.