‘Uitleggen wat we doen, en waarom’

De maatschap Noordman bestaat uit moeder Annemarie, vader Herbert, en de zonen Niels en Bart. Daarnaast zijn ook de medewerkers belangrijk, benadrukt Niels. “Wij zijn een familie-plus-bedrijf”, zegt hij. “We hebben 4,5 fte in dienst; zonder onze medewerkers krijgen wij het ook niet rond.”

De familie Noordman levert sinds 15 jaar vlees onder het Beter Leven-keurmerk aan supermarktketen Plus; er is bewust gekozen voor produceren voor de Nederlandse markt. Ook dat speelt mee bij de drang om aan de burger te laten zien wat je doet. Niels: “We willen graag de beeldvorming verbeteren en begrip kweken. We hebben jarenlang een zichtstal gehad; maar sinds we drie jaar geleden het zeugenbedrijf erbij hebben gekregen, is dat te druk geworden. Mijn moeder geeft wel al heel lang les op allerlei agrarische vakopleidingen, en we ontvangen nog steeds geregeld scholieren en stagiairs. We willen kunnen uitleggen wat we doen en waarom we iets doen. Waarom zit een zeug in een dekstal of in een kraambox? Op een varkensbedrijf gebeurt niets zonder reden.”

Het zeugenbedrijf is de eigen onderneming van Niels, vertelt hij. “Ik ben na de HAS in eerste instantie buiten de deur gaan werken. Ik heb mijn ouders altijd heel hard zien werken, terwijl er nauwelijks een verdienmodel was. Dat hield me in eerste instantie tegen. Maar ik zag de sector krimpen waardoor er meer mogelijkheden ontstonden. Daarom ben ik toch thuis in de maatschap gestapt – tja, uiteindelijk zit het varkens houden in je bloed, he. Het kriebelt toch.” 

‘Trots op wat we hebben opgebouwd’

Waar is hij als ondernemer trots op? “Op wat we in de loop der jaren hebben opgebouwd. Mijn ouders hadden het vroeger financieel zwaar; als ik kijk hoe het bedrijf er nu bij ligt en hoe het draait, dan ben ik daar trots op. Zeker sinds we het zeugenbedrijf erbij hebben en we onze eigen aanfok doen, zijn de technische resultaten duidelijk verbeterd. Dat werpt echt z’n vruchten af.”

Hun vaste DLV-adviseur Gerben Schrijver is daarbij een belangrijke sparringpartner, volgens Niels. “Hij houdt ons scherp op de technische en financiële resultaten, dat is heel waardevol. En daarnaast helpt hij ons bij het vinden van subsidiemogelijkheden, bijvoorbeeld op gebied van energie.” Zo willen ze volgend jaar onder meer biogas en groen gas gaan produceren; ook een traject waar DLV Advies hen bij heeft begeleid, geven ze aan. “De vergunning hebben we al.”

‘Goed zorgen voor dieren, personeel en omgeving’

Wat betekent ‘goed boeren met trots’ voor de familie Noordman? Niels: “In de eerste plaats het goed verzorgen van je dieren. En ook goed omgaan met het personeel. We willen gezelligheid creëren, we zorgen voor een goeie kantine en een goeie douche, en we zijn flexibel. En daarnaast zijn goeie contacten in de buurt ook belangrijk. Toen we de serrestal gingen bouwen, hebben we nadrukkelijk de maatschappelijke betrokkenheid opgezocht. We wilden de stal realiseren in goed overleg met de buurt.”

Ook samenwerking met akkerbouwers bij de mestafzet hoort daarbij. “We proberen de mest op maat te maken voor de akkerbouw.”

‘Stikstofdossier is dodelijk voor de sector’

De belangrijkste uitdaging voor de sector is nu het stikstofdossier, stelt hij. “Dat is echt dodelijk. De sector staat nu al jaren stil. Mijn grootste wens is nu dat er snel duidelijkheid komt voor de lange termijn, zodat boeren verder kunnen, met een realistische doelen en een goed verdienmodel. Wij moeten verder kunnen en doorontwikkelen, geen ontwikkeling is achteruitgang.”

Stem op familie Noordman