Fase 1 – Van onderzoek naar een concreet actieplan
Fase 1 stond in het teken van de vraag: wat is nodig om R&O in de praktijk goed uit te voeren én blijvend onder de aandacht te houden? Daarvoor is eerst voortgebouwd op eerder onderzoek van HAS Hogeschool. Vervolgens zijn ervaringen opgehaald bij verschillende partijen uit de sector. Zo vond een brainstormsessie plaats met varkenstransporteurs en zijn gesprekken gevoerd met onder andere de NVWA, Berdex en Veugen Technology. Tijdens deze gesprekken kwamen praktische onderwerpen naar voren zoals beschikbare voorzieningen, het juiste gebruik van reinigings- en ontsmettingsmiddelen, verantwoordelijkheid, controles, tijdsdruk, regelgeving en nieuwe technieken. Één onderwerp kwam steeds terug: bewustwording. Weten dát R&O belangrijk is, betekent namelijk nog niet automatisch dat iedere stap ook altijd goed wordt uitgevoerd. Een effectieve R&O vraagt om voldoende tijd, de juiste middelen, goede voorzieningen én kennis van de juiste werkwijze.
 |
Samen oplossingen bepalenOp basis van alle opgehaalde informatie zijn verschillende mogelijke oplossingen geformuleerd. Deze zijn vervolgens besproken met vertegenwoordigers van de varkenssector. Voorafgaand aan de sessies konden betrokken partijen aangeven welke oplossingsrichtingen volgens hen prioriteit verdienden. De bewustwordingscampagne in de keten kwam daarbij als belangrijkste oplossingsrichting naar voren. Tijdens de vervolgsessies is besproken hoe zo'n campagne er in de praktijk uit kan zien. Daarbij werden onder andere trainingen, vakbladen, social media, praktijkvoorbeelden, praktische hulpmiddelen en herhaalde communicatie genoemd. Ook werd benadrukt dat niet alleen transporteurs moeten worden bereikt: de hele keten moet worden meegenomen. |
Van theorie naar een herkenbaar proces
Een belangrijk onderdeel van bewustwording is het duidelijk en praktisch maken van een goede R&O. Daarom wordt de werkwijze zoveel mogelijk vertaald naar herkenbare stappen en praktijkvoorbeelden. De kern bestaat uit:
schoonspuiten → inschuimen → wegspoelen → drogen → correct ontsmetten.
Daarbij verdienen juist moeilijk bereikbare plekken, voldoende water, juiste dosering en voldoende inwerktijd extra aandacht. Met onder andere video's, praktijkbeelden en korte communicatiemiddelen kan zichtbaar worden gemaakt wat iedere stap inhoudt en waar het in de dagelijkse praktijk mis kan gaan.
Mede mogelijk gemaakt door
Een goede reiniging en ontsmetting van varkenstransportmiddelen vraagt om samenwerking in de hele keten. Daarom werken binnen dit project verschillende organisaties samen om kennis en ervaringen uit de praktijk te verbinden en bewustwording rondom een goede R&O te vergroten. DLV Advies, Vee & Logistiek Nederland, POV en VleesNL zijn nauw betrokken bij het project en de uitwerking van de oplossingsrichtingen. Daarnaast is tijdens het onderzoek kennis en ervaring opgehaald bij deskundigen, toezichthouders en bedrijven uit de praktijk. Samen zetten zij zich in voor meer bewustwording en een goede, zorgvuldige uitvoering van reiniging en ontsmetting in het varkenstransport.
 |
 |
 |