Het nut van benchmarking in de varkenshouderij
In een sector waar de diversiteit toeneemt, wordt het voor ondernemers steeds uitdagender om de prestaties van hun bedrijven te evalueren. Het begrijpen...
Lees verderOmschakeling blijft langetermijnstrategie
Publicatiedatum: 11 juli 2022De noteringen van de biologische zuivel liggen al jaren zo’n € 11 tot € 12 per 100 kilo boven het niveau van de gangbare melk. Dat is ook nodig om de meerkosten te vergoeden. De afgelopen maanden kruipen de prijzen echter steeds dichter naar elkaar toe.
Door de explosieve prijsstijgingen op de zuivelmarkt komt de gangbare melkprijs in de buurt van de biologische. De juni-notering van de biologische prijs ligt momenteel nog maar gemiddeld € 3 boven het niveau van de gangbare melk.
Klein verschil
Biologische melk heeft een eigen marktdynamiek met afzet richting Nederlandse retail en langdurige contracten. Daardoor beweegt deze minder hard mee met internationale zuivelnoteringen. Ook in de winkel is het verschil kleiner dan vorig jaar. Dat is positief voor de biologische melk.
Geen grote veranderingen
Melkveehouders die nadenken over omschakelen, kunnen met deze prijzen zich wel afvragen of ze de juiste keuze maken. Edith Finke, adviseur Mest & Mineralen bij DLV Advies, begeleidt melkveehouders bij hun omschakeling naar biologisch. Ondanks dat de verschillen klein zijn, gaat het bij omschakeling altijd om de langetermijnstrategie. Ze ziet dan ook geen andere aantallen qua omschakelaars of eventuele terugschakelaars. “Natuurlijk zie ook ik dat de marges momenteel klein zijn. Het advies blijft dan ook om naar de lange termijn te kijken.” Ze wijst op de stabiele prijsverschillen van de afgelopen jaren, terwijl er ook perioden zijn geweest dat prijzen dichter bij elkaar lagen. Ze hoopt na de zomer concrete cijfers te hebben over hoe de kostprijs en opbrengstprijs zich over de bedrijven heen ontwikkelen.
Dit artikel is in aangepaste vorm overgenomen van boerderij.nl
Doelvoorschriften als aanjager voor vooruitgang
Van de varkenshouderij worden wonderen verwacht. In samenwerking met de bevoegde autoriteiten zijn stallen opgetrokken die een levensduur van 40 jaar hebben....
Lees verderMeer nieuws
Onze adviseurs staan
voor u klaar
Wilt u onze nieuwsbrief ontvangen?
De nieuwsbrief van DLV Advies wordt een keer per maand verstuurd met de meest interessante en actuele ontwikkelingen in de agrarische sector. Incidenteel kunt u nieuws en informatie ontvangen in een extra nieuwsbrief. Uw persoonsgegevens worden conform onze privacyverklaring verwerkt.